ในบรรดา อาหารสุขภาพ ที่กำลังเป็นที่นิยม สาหร่ายทะเลอาจดูเหมือนเป็นเพียงส่วนประกอบเล็กๆ โดยเฉพาะในเมนูอาหารญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วมันคือแหล่งขุมทรัพย์ทางโภชนาการที่สามารถเป็นอาหารที่สามารถใช้ในการ ดูแลสุขภาพ แห่งอนาคตได้อย่างแท้จริง มีงานวิจัยหลายชิ้นที่สามารถชี้ให้เห็นถึงคุณประโยชน์มหาศาลของสาหร่ายทะเล ทั้งต่อร่างกายและสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเป็นบทความที่น่าสนใจลงใน BBC Future ซึ่งบทความนี้ได้รวบรวมข้อมูลจากหลายแหล่ง ถึงเหตุผลว่าทำไมคุณควรหันมาบริโภค สาหร่ายทะเล ในฐานะที่มันเป็นอาหารมหัศจรรย์จากท้องทะเลให้มากขึ้น
